На Камчатке за лето килограмм деликатеса подорожал с 6–8 до 12–16 тысяч рублей
В 2026 году красная икра заметно выросла в цене из-за слабой лососевой путины на Дальнем Востоке. Вылов уменьшился почти в 3,5 раза, производство икры — на 66%, сообщает «МК».
В начале года килограмм икры в среднем стоил около 9,4 тыс. рублей. На фоне рекордных запасов, оставшихся с прошлого сезона, цены временно стабилизировались и даже немного снизились. Но к осени ситуация изменилась.
К сентябрю килограмм нерки в сетевой рознице стоил 29,9 тыс. рублей, кеты — 22,5 тыс. рублей, горбуши — почти 20 тыс. рублей. Средняя цена упаковки весом 90–100 граммов по стране достигла 1204 рублей — на 59% выше прошлогоднего показателя.
Покупатели чаще стали брать небольшие упаковки по 90–100 граммов, а не банки по полкилограмма. Некоторые потребители вместо натуральной икры выбирают имитированную, изготовленную из водорослей. На Камчатке за лето килограмм икры подорожал с 6–8 тыс. до 12–16 тыс. рублей. По словам продавцов, к Новому 2027 году цена может вырасти до 30–40 тыс. рублей за килограмм.
Эксперты связывают слабую путину с традиционно небольшими подходами лосося в четные годы, загрязнением речной воды из-за активного таяния снега и неблагоприятными условиями зимовки рыбы в Беринговом море. На ситуацию также повлияли финансовые трудности отрасли. В этом году рыбакам необходимо перезаключить договоры на пользование участками. Всего таких участков 843, из них 819 находятся на Камчатке.
За право вести промысел предприятиям нужно внести плату сразу за четыре года вперед, независимо от будущих объемов вылова. Общая сумма составляет 105,5 млрд рублей. На Камчатке договоры пока не перезаключили 136 предприятий.
Ранее в Рыбсоюзе предполагали, что красная икра может избежать сильного роста цен к Новому году в России.
